海參xo醬炒飯是一道非常常見的家常菜，忙碌的工作結束後，回家坐上一道這樣的菜，還能放鬆放鬆自己。這道菜的營養價值頗高，健康而營養，適合不同年齡段的人食用。而且，這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。
1、預先把海參泡發好～
2、把米飯做好打鬆放涼待用～
3、把所有材料切好粒如圖中～
4、熱鍋放油再下胡蘿卜，玉米，火腿，菜粒一起炒一分鍾再下米飯，鹽和xo醬一起用中大火炒到飯幹身就可以了～
5、上碟～
海參xo醬炒飯這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的衝擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨特的魅力。
