進入冬季時節，又到了亂燉的時刻了，炒麵線<長壽麵>的做法簡單容易，準備好食材和佐料後就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧！
1、首先麵線用量準備好後
2、開水焯過一次，倒點水，作用是讓麵線軟一點
3、再加冷水後，靜止幾分鍾去掉鹹度，不然會太鹹哦，可根據個人口味調整時間
4、紅蘿卜我是切絲，蔥花我是切段，更好看吧，可自己決定加不加
5、加油後放進去所有輔料後翻炒一下後加雞精翻炒下
6、然後把麵線放進去翻炒差不多後調味加魚露和多一點雞精，這裏翻炒差不多的時候需要用輔助筷子加鏟鬆散下麵線
7、完了就可以出鍋啦！
做飯本不是一件易事，但是炒麵線<長壽麵>的做法卻很簡單，隻要稍微花點心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
