可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實也並不困難，隻要掌握好方式方法就可以了，薺菜蝦仁春卷（芥末味）的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經常吃。
1、把漿好的成品蝦仁 和薺菜倒入容器內
2、灑上點黑胡椒和適量的鹽拌勻備用
3、春卷皮備用
4、把餡料擺放在春卷皮中
5、包裹起來
6、兩頭在折卷起來 稍微塗抹點水方便粘住不易露餡
7、成形後的完整春卷做好了
8、一一擺放在盤中
9、起油鍋
10、油溫7成熱，關為小火放入春卷不停的翻滾，炸至兩麵金黃即可出鍋。
11、擺盤
12、最後擠上芥末 備上一小味碟海鮮醬油做為餡料
常吃快餐速食，不利於身體健康，容易出現肥胖症狀，薺菜蝦仁春卷（芥末味）的做法方便健康，建議多下點醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關鍵。
