萌猴花生湯圓是一道很多人都喜歡的菜肴,做這道菜的時候不用準備太多食材,簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴,幸福也就像這道菜一樣的簡單,充滿著家的味道,讓人十分回味。
1、花生二小炒熟去衣
2、裝進料理杯攪打成粉狀
3、攪花的花生自帶油有些結塊,倒入糖粉拌勻
4、拌勻後的花生糖還要倒入橄欖油拌勻,花生餡就做好了!
5、糯米粉放入碗中
6、分次倒入熱水用筷子攪成雪花狀後,用手揉成光滑不黏手的麵團
7、麵團一分為二,一份加入可可粉揉勻
8、揉好的麵團蓋上保鮮膜靜置15分鍾
9、取一個拇指大小的可可麵團揉圓捏扁
10、放入適量的花生餡
11、收口揉圓
12、稍稍壓扁,再取一個大的白麵團和兩個綠豆大小的白麵團,兩個黃豆大小的可可麵團和兩個比黃豆大一些的可可麵團
13、大的白麵團壓扁做成心形貼在可可麵團上
14、兩個黃豆大小的麵團壓扁在白麵團上做眼睛,剩下的兩個可可麵團壓扁,把小的白麵團壓扁貼在上麵做耳朵,再沾點水組合在猴頭上,取兩個芝麻大小的麵團壓在猴眼上做眼睛的著光點
15、取一小塊麵團加入少許南瓜粉做成香蕉的樣子。
16、鍋中燒開兩碗清水,(倒入細糖和薑片,根據個人口味添加)
17、輕輕放入猴頭湯圓,保持微沸騰狀態
18、待湯圓全部浮起後放入香蕉湯圓,待香蕉湯圓也浮起來即可
19、好了,是不是很可愛!
對於胃腸道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃萌猴花生湯圓,也可以教會你的朋友、同事,大家學一學就會了,超級簡單,最關鍵還有營養。