在結束了一天忙碌的工作、學習之後，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。醬香鹵肉蛋的做法簡單易學，隻需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
1、雞蛋用溫水煮，水開煮五分鍾撈出！
2、隨即用涼水浸泡，這樣好剝皮！
3、皮剝幹淨，用小刀在雞蛋上劃兩刀以便入味！
4、用涼水衝洗下，去掉蔥薑！
5、涼水放入五花肉，蔥薑，水開撇去浮沫將肉撈出！
6、鍋熱倒入少許油，放入蔥薑蒜，花椒，大料，香葉炒出香味！
7、放入五花肉翻炒出油！
8、翻炒均勻至上色！
9、接著放入，料酒，生抽，老抽，豆瓣醬
10、放入白糖，有冰糖最好！
11、炒均之後加入足夠的熱水，放入雞蛋，鍋開之後轉小火燉至一個小時！
12、最後大火收汁！
13、成品圖！
忙於工作本身沒有錯，但忽略飲食卻不應該，醬香鹵肉蛋的做法簡單，隻要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。
