很多人在做藕粉黑芝麻發糕這道菜的時候覺得很難,但是做出來的成品卻不會讓人後悔,這道菜詮釋了美味兩個字,讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為複雜,但是注意細節一樣可以色香味俱全,在準備配料的時候可以根據自己口味準備。
1、材料選好麵粉,藕粉,雞蛋,酵母,黑芝麻,牛奶
2、把藕粉和酵母中水調開均勻 放入糖雞蛋攪拌均勻在加麵粉和黑芝麻攪拌均勻好
3、我是直接倒入電飯煲裏下麵墊了張油紙,蓋上濕毛巾把水擠幹,常溫下發酵了7小時
4、七小時後變成稍微有點黃顏色,增加了2倍的樣子,吻一下還有淡淡的酒香味,這就可以在電飯煲裏蒸了,我的電飯煲30分鍾就可以了!我就像蒸蛋糕一樣直接放在鍋裏了,按下精煮鍵30分鍾,上麵蓋一塊濕毛巾要擠幹的哦!
5、出鍋正麵,燈光的原故,正麵有點黃色
6、出鍋反麵,反麵特別好,我喜歡反麵
7、切塊
8、淡淡的酒香味藕粉發糕就做好了!
9、成品圖
藕粉黑芝麻發糕的做法不是很難,無論你是不是下廚的新手還是老手,即便是在不會做飯,這道菜都不會難道你。