偶然看到一個美食教程，卻不知從何下手，其實隻要行動起來，學一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，薄脆版煎餅果子的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
1、把做薄脆的麵粉加入涼水、鹽、泡打粉，和成光滑的麵團，用盆扣住或保鮮膜包住，靜置半小時。
2、做麵糊的麵加水適量調成糊狀，不要太稀也不要太幹，能流動即可，和好後靜置十五分鍾。
3、此時間段就可以準備蔥花、香菜、蒜蓉醬。
4、將麵團分成兩塊，擀成薄餅，越薄越好，用刀切口。
5、熱鍋倒油，冒煙後轉小火，放入麵餅，炸至兩麵金黃撈出備用。
6、電餅鐺加熱放油，加入麵糊，攤開想要的大小，打一個雞蛋，鏟碎，均勻鋪開，待邊緣處微微起層，就可以快速翻麵。
7、依個人口味加入蔥香菜，薄脆，香腸都可，香脆的煎餅果子就做好啦。
越來越多人意識到了健康的重要性，薄脆版煎餅果子的做法簡單，而且也對健康很有好處。
