當我們擁有健康時，一定要學會珍惜，而注重日常飲食是維護健康的一個重要方麵，應重視起來，很多家常菜既健康又美味，可供人們選擇食用，紅小豆（酥）餅的做法十分簡單，花少許時間很快就可以做出來 了。
1、豆沙餡提前準備好，雞蛋打入碗中，如圖
2、餅幹，玉米澱粉準備好。我在蛋糕房買的餅幹，如圖
3、雞蛋打撒，將餅幹的一麵刷上雞蛋液，把豆沙餡抹在餅幹麵上，另一塊餅幹抹點蛋液，然後兩個相扣，豆沙餡夾在兩塊餅幹中間，輕輕按下，讓豆沙餡在餅幹中間更牢固，如圖
4、豆沙餅幹做好後，在外麵輕輕刷點蛋液，然後再玉米澱粉裏裹下。如圖
5、鍋裏放油，油稍微熱時，放入裹好的餅幹，小火炸，表麵膨脹立即裝盤，如圖
6、成品圖
紅小豆（酥）餅這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，隻要食材熟透即可出鍋了。
