經常出差沒有時間自己煮飯，隻能下館子打發晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，巴沙魚柳餅這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
1、巴沙魚柳洗幹淨瀝水，剁成泥，放入蛋清，鹽，酒，小蔥粒，順時針轉稠，然後準備麵包糠，把剩下的蛋打成蛋液，準備一點點酒。
2、開油鍋，小火，把巴沙魚柳泥做成餅樣，蘸蛋液，再蘸麵包糠，下油鍋，以此類推。
3、炸的過程，要不時的翻轉，二麵都炸至金黃，出爐裝盆就ok了！
做菜是一件很幸福的事，才開始學做菜就學會巴沙魚柳餅的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。
