​醃雞翅的做法有哪些？

雞翅味道夠不夠主要取決於雞翅的醃製過程是怎樣的，醃製雞翅的時間和調料取決它的味道，醃雞翅也是有技巧的，醃的時間過長，味道就會過鹹了，一般醃製6個小時就足夠的。

烤雞翅的醃製方法：

1、 雞翅洗幹淨。用牙簽在雞翅兩麵紮若幹小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。

2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為醃料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服)。

3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限製，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是鹹味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。

4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒裏在冰箱裏冷藏三個小時。當然啦，這醃雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能醃個半天到一天的。

對於烤雞翅的醃製方法大家都有所了解，為了讓雞翅更入味，我們可以在雞翅上劃幾刀，這樣調料會更快的溶進雞翅中。在醃製好雞翅後，大家要注意，烤雞翅的時候為了避免雞翅糊掉了，我們要在雞翅上刷點油，這樣烤出來的雞翅香甜可口，還不油膩。