天麻是一種常見的中藥植物，它具有止痛特深、益氣養肝的功效，搭配乳鴿一起蒸煮的話，食用乳鴿可以充分吸收它的營養和發揮作用。天麻蒸乳鴿需要注意好蒸煮的時間，時間不要太長了。
天麻的功效
它以塊莖入藥，性平，味甘既有祛風鎮痙、止痛提神、益氣養肝、降低血壓的功效，又可醫治昏迷驚風、口眼歪斜、神經衰弱、肢體麻木、小兒驚風等症。若用天麻燉烏雞，乃是著名的藥膳，可以延年益壽。
天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經係統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。今天，我們將給媽媽們推薦一款食療——天麻燉鴿子。
天麻燉鴿子的做法
食譜原料：
乳鴿1 隻、天麻5 克、火腿10 克、香蔥3 棵、生薑1 小塊、高湯3 大匙、料酒1 小匙、精鹽1 小匙、味精。
製作方法：
1.將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗淨打結;薑洗淨切片;
2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、薑同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、薑，加入鹽、味精調味即成。
健康提示：
1、特點：味道鮮美，熄風止痙。
2、本食療專治敗血症等疾病。
