雞肉營養是很豐富的，而且家養雞比較常見，獲取途徑多種多樣，人們想要吃雞並不難，這使得雞肉的做法越來越豐富了。粗鹽焗雞翅是雞肉食材的一種，味道很不錯，適合不同年齡段的人們品嚐。很多人不想在飯店吃粗鹽焗雞翅，不衛生，價格也貴。如果是自己做的話，味道不會很差的，下麵讓我們來看看。
所需食材
1、雞翅1斤，鹽焗雞粉半包
2、雞翅1斤，生抽、酒
3、雞翅，鹽焗雞粉，醋，香油，芝麻，蠔油，蔥，薑，蒜
4、
主料：雞翅
輔料：鹽焗粉、薑
調料：食油
製作方法編輯
做法一：
雞翅洗淨，不放油在鍋內幹炒一會兒，炒到出油，顏色略為金黃。加水，以淹過雞翅為標準，放進鹽焗雞粉，煮到水收幹，起鍋，盛盤。
做法二：
用油和薑片煎下雞翅，顏色略為金黃。放點酒，炒出酒香，加水，以淹過雞翅為標準，放生抽，煮到水收幹，起鍋，盛盤。
做法三：
1、先將雞翅用鹽焗雞粉拌勻，醃製20分鍾；
2、將蔥，薑，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蠔油一起調成汁。（喜歡辣味的可以加入辣椒醬）
3、電飯鍋裏放少量油塗抹均勻，稍微預熱待油微熱後放入醃好的雞翅，蓋蓋按到煮飯狀態。
4、在跳到保溫狀態後，悶5分鍾後，將雞翅反麵後在跳回煮飯狀態，同樣到保溫後，悶5分鍾。
此過程重複兩次後，雞翅就熟了，此過程大概用20分。
做法四：
1、雞翅洗淨，用廚房用紙擦幹水份，在背麵劃幾道口子（方便入味）。
2、將鹽焗雞粉均勻地塗抹在雞翅表麵，醃製一小時左右。
3、電飯鍋裏倒油，油要均勻地分步在鍋底，約3毫米深。
4、然後放幾片薑，鋪滿鍋底。
5、醃好的雞翅表麵也刷一層油，然後擺在薑片上，正麵朝上。
6、按下煮飯鍵，待跳至保溫鍵時將雞翅翻麵，然後再按下煮飯鍵，待第二次跳至保溫鍵後，不要急著開蓋，繼續燜5分鍾左右再裝盤食用。
做法五：
1、雞翅洗幹淨晾幹水，用刀在表麵劃開幾刀或者用叉子紮孔備用、薑、蔥、蒜切碎備用。
2、油、麻油混合加熱、加入薑、蔥、蒜炒香後熄火，稍微放涼後加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻。[3]
3、把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上醃半個小時（如果份量多需要相應增加時間，大概30-60分鍾）
4、把醃好的雞翅拿起，把調料倒入電飯鍋按煮飯鍵加熱出香味，然後放入雞翅，蓋鍋蓋燜煮。
5、途中翻麵1-2次，如跳鍵後稍候片刻繼續按煮飯鍵，繼續燜煮。二次跳鍵後不要揭開鍋蓋，繼續用餘熱燜5-10分鍾。
6、加入洗好的大米，加入適量的水煮飯，會成為非常好味的雞油飯，飯跳鍵後可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鍾。味道更好！
