丸子是一種很受歡迎的食物，其食用方法有很多種，既可以直接吃，也可以用來做湯。製作丸子的材料有很多，可以直接用白麵做成白麵丸子，也可以做炸豬肉丸子、炸白蘿卜素丸子、炸牛肉丸子、炸蓮藕素丸子、炸傳統素丸子，不同的丸子，需要按照不同的步驟進行製作。下麵，就為大家詳細介紹這幾種丸子的製作方法！
一、炸白麵丸子的做法
主料：中筋麵粉1000g白蘿卜500五香粉6g鹽
做法：把白蘿卜切成絲，用熱水將白蘿卜、麵粉、鹽、五香粉攪勻，醒十分左右，把油溫提高7、8成，將麵團擠丸子，放入油鍋中，炸成金黃即可食用。
二、炸豬肉丸子
這是最普通的肉丸子，選豬肉餡是三肥七瘦最合適，香而不膩，然後將豬肉餡中放入適量的澱粉、雞蛋、蔥薑水、料酒、鹽、五香粉調料，攪拌成餡，然後用手擠（從拇指和食指中間虎口處擠出）成丸子，放入溫油的鍋中，中火炸製成金黃即可。
三、炸白蘿卜素丸子
將白蘿卜洗幹淨後，用刮擦刮成細絲，然後放入一盆中，加上適量的鹽、白麵粉、雞蛋、五香粉等調料攪拌均勻即可。然後用以上同樣的方法，將丸子餡用手擠在油鍋中，慢火炸製而成。
四、炸牛肉丸子
牛肉丸子一般要做的比豬肉丸子小一點，這樣吃火鍋時容易煮透。牛肉餡中加入澱粉、雞蛋、料酒、鹽、蔥薑水（或蔥薑泥），將這些配料攪拌均勻。然後用以上炸豬肉丸子的方法，炸製而成。
五、炸蓮藕素丸子
將蓮藕洗幹淨，削皮，切成小塊，用攪拌器將蓮藕攪成藕茸狀，然後放入盆中，加雞蛋、少量澱粉、加鹽、蔥薑水、五香粉，將其攪拌均勻，按以上炸製素丸子的方法，炸製而成即可食用。
六、炸傳統素丸子
家鄉傳統素丸子的做法是：用刮刀擦出的白蘿卜絲、衝幹淨的黃豆芽、綠豆麵和白麵粉（1：3）、蔥薑水，五香粉、鹽，將其攪拌均勻即可炸製，炸製方法與以上素丸子炸製的方法一樣。
