每當進入秋季,就到了螃蟹大量上市的時節。此時的螃蟹膏肥肉美且新鮮多汁,讓很多人饞得直流口水。哺乳期的媽咪們如果實在忍不住想吃螃蟹,一定要吃新鮮的,而且不可以大量吃。因為螃蟹雖然味美,但是卻屬於性寒的食物,吃多了,有可能會對小寶寶的健康產生不利的影響。
一、哺乳期能吃螃蟹嗎
螃蟹性寒,而且含有多種的蛋白質和嘌呤堿,多吃會有導致寶寶皮膚過敏的危險,還可能會加重濕疹,出現腹瀉的情況,還會誘發寶寶自身免疫係統疾病等。而且螃蟹中容易有寄生蟲和病毒或重金屬鉛等,這些都應讓處於哺乳期的媽咪慎重地享用螃蟹。實在忍不住了,也隻能吃一隻過過口癮,而且一定要吃新鮮的。
二、哺乳期吃螃蟹的注意事項
1、每次吃螃蟹的量要少:哺乳期的媽媽每次最多吃不超過100克的螃蟹。
2、要吃新鮮螃蟹:螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺,且會隨著死亡時間延長而累積。而且死後的蟹肉也會迅速腐敗變質,滋生其它細菌生長。所以不要吃不新鮮的螃蟹。
3、吃螃蟹忌生食需煮熟:雖然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由於水質問題,螃蟹體內往往滋生有著大量的細菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌,使蟹殼發紅後,食之。
4、吃螃蟹隻能吃肉、膏、黃:螃蟹在江河湖泊中,以浮遊動植物為食且喜歡在沙石中爬行,故螃蟹的鰓、腸內含有大量泥沙贓物,吃時一定要去掉,而隻能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。
5、吃螃蟹不易同食的食品:吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會給身體帶來不適。
6、吃螃蟹後1小時以內不建議立即飲茶或者吃冷飲。
7、如不小心一次性吃了過多螃蟹,且出現惡心嘔吐等症狀,應立即停止哺乳,前往醫院就醫。
三、螃蟹宜和什麼一起吃
吃螃蟹搭配生薑:平時比較怕冷,容易頭疼的人,吃螃蟹時可以多放些薑。從口感上來說,蟹與薑醋是很好的配搭,而且薑屬於熱性,有辛辣味,可以祛寒溫胃,薑中的薑汁還有殺菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不習慣吃薑,放些蒜也有同樣的作用。