饅頭是我們常吃的一種主食，屬於最常見的一種麵食，很多人天天吃饅頭，吃得乏味了，這時候可以做做一些特色饅頭，吃起來不但美味，還有很好的調理身體的作用，比如說奶香饅頭就是比較有特色的一種饅頭，它裏麵加入了牛奶，所以說吃起來味道香鮮，另外也可以加入其他的蔬菜，都能夠做出美味的饅頭。
奶香饅頭
材料香港粉（水仙粉）500克，幹酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升做法1、和麵：a：混合麵粉和白糖b：將幹酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中c：然後用筷子將麵粉調成麥穗狀；一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無幹麵粉後拿掉筷子開始用手揉麵，揉到麵團光滑、不粘手、盆上和手上都沒有麵粉
材料南瓜泥400克、中筋麵粉560克、砂糖75克、鮮奶50克、速發酵母8克做法step1南瓜蒸熟取南瓜泥放涼，其餘食材秤好備用step2所有食材除了鮮奶外都丟入攪拌器內攪拌step3由於每顆南瓜水份不一，從麵團的濕度適度加鮮奶調整，大概像照片中這樣的程度就可以了step4蓋上保鮮膜，室溫放約一小時發酵至2倍大step5撒上一點手粉，將麵團擀成薄片step6左右各向之間折後再重新杆成一片，重複此動作2-3次step7最後杆成一片後卷成一長條，切大概5公分圓柱step8墊上包子紙，蓋上保鮮膜再靜置20分step9中火蒸12分鍾就完成了
