女性朋友們大多喜歡吃點小零食,主要是瓜子,糕點,糖果,水果這一類的。外麵買的小糕點雖然種類多,味道也好,但是有些小點心的脂肪或是糖類含量過高,或是人工的材料太多,對人的身體並不好。其實女性朋友們可以在家自己做點心,那麼女性做小點心有哪些方法?
1蛋煎飯團
原料:米飯、雞蛋、植物油。
做法:1.做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團(手上沾些水就不粘手了)。2.雞蛋打勻後加少許鹽,將飯團在蛋液中滾一下。3.平底鍋倒入適量油,放入飯團,再煎至焦黃就可以了。
2紫薯餅
原料:紫薯、白芝麻、少許植物油。
做法:1.紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟。2.用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅。3.不粘鍋放少許植物油,小火兩麵各煎五分鍾。4.出鍋時可以在撒點芝麻。
3蛋奶土豆餅
材料:土豆(黃皮)200克,雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克,鹽2克,白砂糖10克,雞精2克
做法:1.將雞蛋去殼,入碗打散;2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁。3.將土豆蒸熟去皮,搗爛成泥;4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球,用手輕輕壓扁;6.入油鍋煎至兩麵呈金黃色,盛起排放碟上即成。
小訣竅:蛋奶土豆餅以土豆為主,加入雞蛋、牛奶,使營養更加豐富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。
4香芒雙皮奶
食材:鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g。
做法:1.牛奶煮到微沸,倒入碗中放涼。2.用筷子挑起凝結的奶皮,倒出下麵的牛奶。3.倒出的牛奶加糖攪拌融化,過濾打散的蛋白,攪勻。4.蛋奶液重新倒進碗中,讓奶皮漂浮起來,封保鮮膜上蒸鍋,水開後小火蒸15分鍾,凝固即可。5.芒果打成泥,澆在放涼的雙皮奶上,冷藏後更爽滑哦。
5木瓜撞奶
食材:新鮮木瓜、牛奶。
做法:1、木瓜削皮去籽,放到濾網裏碾碎得到果汁。2.牛奶燒開倒進果汁裏,果汁和牛奶的比例為1:3。3.放量凝固即可使用。
6藥泥甜品
食材:山藥、牛奶、藍莓醬、蜂蜜。
做法:1.山藥帶皮清洗乾淨,切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鍾)。2.將山藥壓成泥,加一點點鹽,如果山藥太幹,可以放些牛奶稀釋。3.裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀。4.藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,一點要充分攪拌均勻,淋在山藥泥上。
7香蕉酥
原料:南瓜、糯米粉、香蕉、麵粉。
做法:1.南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鍾,壓成泥,喜歡吃甜的可以加點糖。2.南瓜和糯米粉糅合成團,揉上有粘性。3.香蕉去皮後先切斷,再切成細條。4.把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間,做成一個個香蕉狀。5.油鍋5分熱,把香蕉酥一個個下入,炸至金黃色,撈起去油分。
8草莓大福
材料:糯米粉300g、細砂糖27g、鹽1撮、水約225ml。
做法:1.將除水外的材料放入盆裏,視麵糊的硬度一點點加水,糅合麵團像耳垂般硬度。2.用手將麵團剝開約4cm的塊狀,壓平,再用蒸鍋大火蒸約20分鍾。3.蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘,將麵團趁熱捏成餃子皮狀。4.再將草莓包入即可。
9山楂糕
材料:山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法:1.山楂清洗幹淨,一剖兩半,去掉底部和山楂核。2.鍋裏放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鍾至山楂軟爛。3.待山楂稍涼後,將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。4.將山楂果泥倒入鍋中,加入100g白糖小火慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡。5.5g藕粉用少許涼白開融化,然後倒入鍋中,小火攪拌至非常粘稠,然後趁熱倒入容器內,待冷卻後即可切塊食用。