鴛鴦貝是貝殼類的一種，因為其味道鮮美，而且價格相比較於其他的海鮮來說相對的便宜一些，簡單的水煮也能品嚐到美味，所以很多人在選擇海鮮的時候，第一個想到的就是鴛鴦貝，不過，不少人都不知道鴛鴦貝怎麼處理，怎麼做才好吃，下麵我們介紹一下鴛鴦貝的幾種家常做法。
海鮮可謂是大自然最美味無私的饋贈，我們享受著來自大海的神奇美味，而且海產食物的美味不是人為可以調試得出的，也很難複製海產食物的味道，而鴛鴦貝就是大自然的饋贈，鴛鴦貝又稱赤貝，營養豐富，富含優質蛋白和氨基酸，滋味鮮美，甘脆嫩滑。
其實鴛鴦貝的處理方式十分簡單，隻是需要將鮮活的鴛鴦貝放在盆子裏，加進半盆水淹沒鴛鴦貝，然後加一些菜籽油在上麵，過一段時間，它會自動爬出來吃菜籽油，這樣自然就會自己給自己清洗了，之後焯水將鴛鴦貝的貝肉挖出即可。
鴛鴦貝的家常做法
其實鴛鴦貝又稱赤貝，而在生活中，赤貝這個名比鴛鴦貝更為讓人們熟知，而關於鴛鴦貝，也有不少烹飪方法，而下麵就介紹幾種較為常見的鴛鴦貝的烹飪方法。
