月子期間的飲食是需要高度重視的,因為月子飲食對產婦的身體恢複極其重要,而月子餐是少不了的補充內容,但是,產婦的身體消耗過大,需要一些有營養的食物來補充,而刺激性的食物對身體恢複非常不利,因此,清淡的飲食是最好的選擇,下麵就來看看月子清淡食譜有哪些呢?
一.南瓜薏米粥
營養師推薦:消炎止痛+降低血壓
材料:米飯1碗,南瓜100克,雞蛋1個,薏米40克,枸杞子10克,蔥1根
調味料:高湯4杯,鹽半小匙
做法
1.材料洗淨,蔥切末,南瓜切片,氽燙後撈起。薏米於滾水中煮30分鍾後撈出。雞蛋取蛋清。
2.高湯入鍋,放南瓜片熬至入味後撈出,留湯汁,加米飯和薏米煮勻。
3.加鹽調味,倒入蛋清攪勻,盛入碗中再排上南瓜片,最後撤枸杞子與蔥。
二.蓮藕麥片粥
營養師推薦:消除疲勞+增強體力
材料:大米90克,麥片20克,蓮藕100克,豬裏脊肉50克,胡蘿卜30克
調味料:鹽1小匙
做法
1.材料洗淨。蓮藕切片,胡蘿卜切絲,豬裏脊肉切絲。
2.大米放入鍋中,加水煮開,再加麥片和蓮藕片,大火煮滾後轉小火,煮至濃稠狀。
3.加入胡蘿卜絲和裏脊肉絲煮熟,再加鹽調味。
三.遮目魚肚粥
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材料:遮目魚肚2個(每個約90克),大米90克,薑4片,芹菜1根
調味料:米酒2小匙,鹽1小匙,酒酥蔥1小匙
做法
1.材料洗淨。遮目魚肚對半切開,薑片切絲,芹菜切末,大米加水浸泡半小時。
2.大米連水倒進鍋中煮成粥狀,加入魚肚和米酒,煮至魚肉變色。
3.加入薑絲和鹽調味,再撤上芹菜末和油酥蔥。