大米用來熬粥喝口感非常粘稠，而且營養價值比較高，還能夠起到養胃的功效，在做大米粥的時候，先要將大米淘幹淨，然後要放在電飯煲裏多加入一些水，水加的過少很可能就會做成大米飯，電飯煲都是能夠定時的，還可以在大米粥裏麵加入一些蔬菜提高營養，那麼如何熬大米粥好喝呢？
1、將淘洗幹淨的米用適量的清水浸泡半個小時，讓米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米瀝幹水接著放一小勺油拌勻，可以是任何的油，橄欖油，花生油都可以，放油可以使米粒在下鍋的時候，充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更棉滑。
3、鍋中燒水，沸騰後加入拌好的油的米粒，繼續保持中大火狀態，用勺子不斷的朝同一個方向攪拌，攪拌至周圍水已經變成米漿的顏色，大概需要5-8分鍾就差不多了。
4、然後轉小火，加蓋，大概燜煮4到5分鍾就非常軟爛了，以上就是熬大米粥的小技巧。
1、浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡一小時，讓米粒充分膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；熬出的粥口感好。
2、開水下鍋：
一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法應該是用開水煮粥。水開後，再把米下鍋就不會出現糊鍋底現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：
先用大火煮開，再換文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：
為什麼還要攪拌呢？為了“出稠”，攪拌的技巧是：米在開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈稠糊狀出鍋為止。
