微波爐可以做很多的菜，並不是隻是熱菜這麼簡單。微波爐做出來的烤魚也是非常美味的，不比外麵的差。經常吃魚有很多好處，可以增強免疫力，補氣血。吃魚根本就不用擔心長胖，因為魚類的脂肪含量比較低，但卻非常的有營養。烤魚要在魚身上開幾個孔，這樣才能更好的入味。
魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。魚有暖胃和中平肝祛風等功能。魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。魚肉有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。魚肉裏麵富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細胞組織。魚肉有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。
方法一:
1.取出冷凍的魚，新鮮的魚更好。切一部分小的薑條。
2.在處理好的魚背上用刀側切出一些平行的橫紋，將薑條放入魚肚內以及橫紋中。最好用手將調料抹在魚身及魚肚中。醃製大約2小時。
3.在魚背上撒上孜然粉，根據個人口味添加幹辣椒，醃製大約2小時。
4.為了方便烤製，且容易入味，用筷子或者竹簽將魚支在盤子上。
5.醃製好以後，放入微波爐中，高溫加熱十分鍾。
6.加熱完畢後取出，將魚身翻轉，同上放入微波爐中，高溫加熱十分鍾。
7.最後香辣烤魚就做成了。
方法二:
1、食材
魚一條、細鹽、料酒、老抽、雞精。
2、把魚洗淨，沿魚肚剖成兩瓣。3、用刷子蘸料酒把魚正反刷三遍。
4、再用刷子蘸老抽把魚正反刷兩遍。
5、最後撒上細鹽、雞精用手摸勻。注意鹽不能太多，否則太鹹了。
6、在陰涼處晾幹。
7、用帶有燒烤功能的微波爐，取光波組合第二檔，70%光波+30%微波。
8、用瓷盤裝已晾幹的魚放入微波爐，（不推薦用鋁箔紙，微波時閃光厲害）
9、定時10分鍾，中間翻一次身，最好刷一遍食用油。
