螺螄是很多人都喜歡吃的一種食物,花螺也是。對於螺螄和花螺這兩種食物,很多人都分不清它們到底是不是海鮮。其實,螺螄產自於河流或者是湖泊之中,屬於河鮮,不屬於海鮮。而花螺則是出自於海中的,屬於海鮮。當然,在吃海鮮的時候,還是有很多禁忌的。下麵,就為大家介紹相關方麵的知識。
一、螺絲屬於海鮮嗎
螺螄不屬於海鮮,屬於河鮮、湖鮮。
螺螄,軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱。中國特有屬,分布於雲南、江蘇的湖泊中。殼大型,高70毫米以上。螺螄以寬大的足部匍匐於湖底。肉味鮮美,螺黃(雄性生殖腺)更是人們喜食的佳品。在雲南、貴州、廣西的新生代地層中曾發現螺螄屬的化石種類。
二、花螺是海鮮嗎
花螺是海鮮。
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口,是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
三、海鮮的食用禁忌
1、海鮮不宜下啤酒
食用海鮮飲用大量啤酒,會發生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中,從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時,不但被侵犯的關節紅腫熱痛,甚至會此起全身高熱,狀似敗血症。久而久之,患部分關節逐漸破壞,甚至還會引起腎結石和尿毒症。
2、海鮮不宜與某些水果同食
魚蝦含豐盛的蛋白質和鈣等養分物資,假如與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃,就會下降落蛋白質的養分價值。而且水果的某些化學成分輕易與海鮮中的鈣質結合,從而形成一種新的不輕易消化物資。這種物資會刺激腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
3、蝦類不宜與維生素C同食
科學家們研討得出,食用蝦類水生甲殼類動物,同時服用大量的維生素C,能夠致人死亡。