平時在生活當中經常可以吃的到皮蛋，但是對於皮蛋的一些功效作用，大家是否有關注以及了解過呢？因為我們都知道飲食健康是保證身體健康的基礎，所以必須了解這些食物的一些養生保健功效，為我們的身體健康服務。
其實皮蛋除了有獨特的風味和口感之外，它的功效作用也是比較高的，味辛澀甘鹹，其實有一定的去了戒酒以及去大腸火的效果，還能夠幫助我們清熱消炎，養心養神，滋補身體，所以其實適當科學的食用用皮蛋，對我們的身體健康確實比較有利。
而且皮蛋是用鴨蛋製作而成，鴨蛋當中會含有多種礦物質脂肪，能夠有效的刺激消化係統，正常我們的食欲，對改善消化不良以及養陰止血兩都有一定的功效，還能夠有效地保護血管，保護我們的大腦功能，所以皮蛋的功效作用體現自然是比較高的。
在了解皮蛋的功效作用之後，我們也應該注意它可能存在的一些不良問題，皮蛋可以吃，但是卻不適合過多的食用，因為過多的食用很容易引起鉛中毒，而這種危害自然是比較大的，因此食用皮蛋也要注意適量的原則。
嬌艷的媚花問#我平時是很喜歡喝啤酒的，可是我不知道在喝啤酒的時候是不是也可以吃皮蛋，因為我覺得皮蛋作為下酒菜是非常好的，不知道能不能？大眾養生網小編解答：在喝酒
背叛゛的下場っ問#最近家裏麵的人經常吃皮蛋，但是如果我們晚上吃皮蛋就會吃不完剩下來，如果選擇倒掉感覺太可惜了，如果不倒掉怕對身體不好，我想問一下皮蛋過夜可以吃嗎
紅杏已出頭問#我家半年前買過一次皮蛋，當時沒有吃完就放到了牆角的位置，結果就忘記了，現在拿出來發現皮蛋還是好好的，這個皮蛋還可以吃嗎？大眾養生網小編解答：如果說
抱緊硪丶好嗎問#我最近身體過敏了，身上常常紅紅的一塊塊的，並且發癢的情況特別的厲害，醫生說是最近不可以吃發物的，請問皮蛋是發物嗎？大眾養生網小編解答：皮蛋的原料
美麗的神話問#我懷了孩子都好幾個月了，現在吃很多的食物都是需要忌口的，因此我想吃點皮蛋，家裏人都不讓，說是對身體不好，那麼皮蛋是酸性的還是堿性的呢？大眾養生網小
夏末•花未落問#我們鎮上每到夏天都會有商販來做皮蛋，把雞蛋放倒石灰裏，然後放幾天，皮蛋就成了，皮蛋保質期是多少？有什麼作用？大眾養生網小編解答：皮蛋又叫鬆花蛋，
