最新的醫學研究發現，核桃中含有很多的磷脂，而這些磷脂對對我們大腦裏麵的腦神經有保護的作用。我們看核桃的外表，其實和我們的大腦很像，核桃也可清晰看到左右半腦和大腦皮層一樣的褶皺。核桃裏麵含有很多有用的物質，有利於大腦的保護。而且核桃還有延遲衰老的作用。
我們知道核桃單獨來吃非常麻煩，如果有什麼辦法將核桃弄成核桃乳或者核桃露的話，那麼吃起來就簡單多了，我們既可以養生，又能簡單的吃下去核桃的營養，而且還味道不錯，所以下麵我們一起來看怎麼製作核桃乳。
核桃乳為純天然植物蛋白飲品，該產品以優質核桃仁、純淨水為主要原料，采用現代工藝、科學調配精製而成，口感細膩、具有特殊的核桃濃鬱香味，冷飲、熱飲均可，熱飲香味更濃。該產品不失核桃仁原有營養成份，特別值得一提的是，其所含磷脂對腦神經有良好的保護作用，經常飲用，對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此該產品是一種具有保健價值的上乘飲品。核桃乳飲料特點原料： 核桃仁外觀： 乳液狀色澤： 乳白色 口感： 口感細膩潤滑，芳香濃鬱爽口。
主料： 核桃 30克 山楂 20克 杏仁 15克調料： 牛奶 250克 冰糖 10克 各適量
核桃乳飲的做法：
1. 核桃仁洗淨，壓碎，磨成漿備用;
2. 山楂洗淨，去核，切片;
3. 杏仁打成粉末，冰糖打碎;
4. 把牛奶放入燉鍋內，加入核桃仁漿、山楂片、杏仁粉、冰糖屑，置中火上燒沸;
5. 然後用小火燉煮20分鍾，倒入杯中，待稍涼時即可飲用。
上文介紹了核桃的功效和作用，我們發現核桃很難直接吃下去，還不如將核桃弄成核桃乳或者核桃露，上文介紹了如何製作核桃乳，過程其實很簡單，就是五個步驟，大家可以自己趕快去買寫核桃，製作核桃乳給自己和家人享用吧。
