蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用，以下這道雞肝豆苗湯非常適合孕婦食用，一起來看看它的做法吧。
材料：
雞肝25克，豌豆苗50克
調料：
高湯10大匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
做法：
1.摘去附在雞肝上的苦膽，略洗，
2.將雞肝切成薄片，加料酒和適量清水浸泡2分鍾。豌豆苗洗淨，
3.鍋內放入高湯燒開，保持微沸狀態，撒入雞肝片，用小火汆至嫩熟撈出，放入湯碗內，上麵放上豌豆苗，
4.撇去鍋內湯麵上的浮沫，下精鹽、味精、胡椒粉調好味，燒沸起鍋，倒入湯碗內即可。
特點：
色澤鮮亮，湯汁鮮美。
溫馨提示：孕婦食用最好不要放味精和其它刺激性食物。
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