廣東愛喝湯是全國出名的，而廣東人對西洋菜做的湯水更是情有獨鍾，這說明西洋菜的味道可讚外，也說明西洋菜的營養價值是值得肯定得，今天我將為大家介紹西洋菜蜜棗生魚湯的做法。
原料：西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500-600克、豬腱肉120克、生薑3-4片。
做法：先把生魚宰殺去腸髒，洗淨，瀝幹水，生油起鍋，稍煎鏟起;蜜棗洗淨、去核、稍浸泡;豬腱肉洗淨;西洋菜洗淨，摘短。然後一起放入瓦煲內，加入清水1200毫升，武火煲沸後，改為文火煲3個小時，調入適量鹽和生油便成。此湯可供3-4人量。
功用：清潤可口，有滋潤肺胃、清熱潤燥之功，同時也能輔助治療咽幹口燥、肺熱幹咳、腸燥便秘等。
看過上麵的西洋菜蜜棗生魚湯 ，你學會了嗎？那你就備料開始做吧。
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