止咳經典小菜酸辣紫蘇黃瓜

作者:養生專家  時間:2013-04-05 00:00:00  來源: 大眾養生網

咳嗽有時候真的很讓人討厭,一旦咳嗽起來就很難受啊,止咳藥通常都是很難聞,更不用提讓自己喝下去了,下麵小編給大家推薦一款止咳小菜,利用食療來止咳,嗬嗬!

  紫蘇具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘、利膈寬腸、解諸毒之作用。現代營養學發現紫蘇油主要成分:α-亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、維生素E,18種氨基酸及多種微量元素。其中人體必需脂肪酸尤為豐富。不過溫病及氣弱表虛者忌食。

  【材料】:乳黃瓜2根,紫蘇1小把,色拉油適量,食鹽適量,雞粉適量,蒜4瓣,生抽適量,香醋適量,朝天椒5個。

  【做法】:嫩黃瓜切大薄片,紫蘇切碎、小紅椒和蒜切粒待用;中火燒熱炒鍋裏的油至六成熱,下紅椒粒和蒜粒慢慢炒香炒出辣味;轉大火下黃瓜片翻炒幾下,下紫蘇葉快速翻炒,炒出紫蘇香味,黃瓜斷生即可;調入生抽、香醋、少許鹽和雞粉出鍋;此菜大火快炒為宜,黃瓜口感脆中入味為佳。

以上步驟很簡單吧?嗬嗬,是不是有點心動了?如果你正在咳嗽,那就趕馬上行動吧!

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