幹果種類繁多，吃起來方便美味，不僅可以當零食，還是一種養生的特效藥。可以幫您補腎、補腦、養胃，甚至還能滋補益壽。
長生果—花生 自古以來，花生就有“長生果”的美稱。據現代科學測定，花生的蛋白質高達30%左右，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人體吸收。
花生中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素，經常食用可以起到滋補益壽的作用。美國農業部的一項實驗結果也表明，花生中所含的藜蘆醇化物也有助於降低癌症和心髒病的發生幾率。
烏發王—核桃 世人稱核桃為“烏發王”，在許多養生典籍中都有記載。核桃有養生、潤肌、烏發功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，它是維持生命活動的基本營養素。磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能，使皮膚細膩，促進毛發生長等起到重要作用。另外它所含的其他成分對冠心病、高血壓、動脈硬化、氣血虛虧、神經衰弱、習慣性便秘等均有療效，核桃內多種維生素還能減輕組織胺誘發的支氣管平滑肌痙攣，有鎮喘平咳的功效。
人生果—板栗 人們俗稱板栗為“人生果”，在國外稱板栗為“幹果之王”。《本草綱目》將板栗列為幹果中的上品，其對人體的滋補功能可與人參、當歸等大補之品媲美。板栗廉價易得，是人民大眾的廉價滋補品。現代醫學還認為，板栗具有養胃健脾、補腎止血、強筋活血的作用。
果中仙品—鬆子仁 古今均稱鬆子仁為“果中仙品”。中醫認為，鬆子仁味甘性溫，有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜於年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等症。唐代《新修本草》中記載：“此物潤腸胃，久服輕身，延年不老。”同時，有關典籍中有鬆子仁營養早餐的記載：取鬆子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量，每天早餐食用，有延年益壽的作用。
仙家食品—黑芝麻 古人認為黑芝麻久服可輕身不老，被稱之為“仙家食品”。黑芝麻內含豐富的卵磷脂、蛋白質、維生素E和多種礦物質。其性味甘平，入肝腎，是較好的滋補強壯品。《本草新編》謂其“補肝腎、養五髒，烏須發、潤腸燥。”概括了黑芝麻的功效。
美容食品—杏仁 由於杏仁對肌膚有較好的養護作用，因此有“美容食品”之稱。杏仁內含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白質和各種遊離氨基酸。性味苦、入肺和大腸。《本草綱目》稱其能“殺蟲、治諸疥瘡、消腫、麵部風氣濕疹”等。清筆記小說中記載的楊貴妃的美容湯與杏仁有關，其製作方法是：杏仁10克，麥冬30克，大米50克。先將杏仁、麥冬、大米用水淘洗幹淨後入鍋，加水適量。用大火煮開後改用小火再煮30分鍾即可食用。其中麥冬在《本草綱目》中稱其“美顏色、悅肌膚”。兩者為粥，對麵部肌膚有治療和美容奇效。
益智食品—南瓜子 據近年來科學測定，南瓜除含有豐富的蛋白質外，還含有苯丙胺酸的成分，這是一種人體必備的氨基酸，是傳達大腦和神經細胞往來的化學物質，在人體內會轉變為新腎上腺素和多巴胺。二者都是屬於刺激的傳導體，可提高身體靈敏程度和活力。南瓜子主要有四大功效，即減低饑餓感;提高性欲;改善記憶力及提高思維敏捷度;消除抑鬱情緒。所以，南瓜子被人們稱為益智食品。
小小幹果還真有意想不到的效果，在閑暇之時不妨多吃一點兒吧。
