鱔魚又叫黃鱔，鱔魚的營養價值極為豐富，含有大量的維生素A、B1、B2、蛋白質、脂肪等營養素;這些營養素都是人體不可缺少的，特別是它的補氣養血功效，極為顯著;很多氣血不足的朋友都喜歡用它煲湯喝。以下是關於鱔魚的營養價值及食用功效介紹，一起來了解一下吧。
鱔魚的營養價值：
1、鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養;
2、鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品;
3、鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
鱔魚的食用功效：
黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經;具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效;傳統醫學認為，黃鱔為溫補強壯劑，適用內痔出血、氣虛脫肛、產後瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹、口眼歪斜等症。
黃鱔是我們日常生活中常見的水產品，雖然黃鱔對身體很多的好處，而且具有保健和疾病輔助治療的作用。但黃鱔的吃法也要注意，特備是對於已經死了的黃鱔千萬不要再吃。之所以
〓雪漫似穹天問#最近買的鱔魚吃，但是不知道怎麼殺，善於長得和蛇一樣，很是惡心，而且身體還滑溜溜的逮都逮不住，都無從下手，而且很有可能把自己的手弄破了，到底怎麼殺
哺乳期可以吃鱔魚，而且多喝鱔魚湯，還有催奶的作用。鱔魚富含優質蛋白質，脂肪含量極少，尤其是DHA和氨基酸等物質，對寶寶的大腦發育很有好處，還能增強人的記憶力。但
珍珠dē眼淚問#今天剛好路過市場的時候，買了一條黃鱔回來，因為兒子特別喜歡吃，其實我自己沒有做過，想知道黃鱔一般不能和什麼一起吃？大眾養生網小編解答：黃鱔的滋補
安分的男人つ問#我的表舅現在身體不好，得了痛風，現在整個人都變得特別的痛苦，他都不能吃發物，可是他又想要吃鱔魚，想知道鱔魚是發物的嗎？大眾養生網小編解答：鱔魚含
睡著的時候問#最近一直聽朋友說鱔魚血，鱔魚我倒是知道，大家也都吃過吧！，但是鱔魚血有什麼用啊是不是有毒啊？對人體有什麼好處嗎？大眾養生網小編解答：正如你所說的鱔
