麻辣鱈魚

作者:養生專家  時間:2013-10-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

麻辣鱈魚

一、簡介:喜歡吃麻辣魚的朋友要注意了,今天給大家介紹一道麻辣鱈魚的做法,方便簡介,易操作。

二、材料:

主料:鱈魚500g,胡蘿卜100g,青椒100g,

調料:鮮族辣椒醬80g,麻椒10g,糖鹽味精適量,蔥薑蒜各20g,高湯一鍋備用

三、做法:

1.將雪魚過油,炸至金黃色取出,胡蘿卜、青椒切絲

2.將鍋內放少許油,將鮮族辣椒醬炒出紅油,倒入雪魚,放入蔥薑蒜,加入高湯,放入少許白糖

3.蓋上鍋蓋燜製7-8分鍾,將切好的胡蘿卜、青椒絲倒入,鹽、味精少許,翻炒出鍋

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