西葫蘆是一種美味營養的食物，可以和很多種原料搭配而做出美味可口的飯菜，特別是西葫蘆炒肉，可以說是絕配。今天小編給大家介紹一下西葫蘆炒肉的做法。
原料：
裏脊肉、生抽、料酒、水澱粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
做法：
1、裏脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱後，放入裏脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可。
西葫蘆炒肉的做法原料這麼簡單，但是真正動起手來卻不一定能做好，因為這個也是需要經驗的哦。
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