花旗參是公認的女性朋友的最好的一種保健品，日常生活中常吃花旗參不僅有提高身體的免疫的作用，同時也有助於提高人體的抗病能力，不僅是保證身體健康的最好的一種保養品，也是中老年人延年益壽的最好的一種保養品。
正是因為花旗參對我們的身體具有那麼多的好處，因此日常生活中用花旗參泡湯成了很多老百姓餐桌上的必備品之一，那麼花旗參要怎麼吃才能發揮出最大的功效呢？
很少有人會去了解食物的藥效，但對於花旗參的功效與作用及食用方必須要有所了解，因為它對我們人體健康非常的重要。專家指出，花旗參的功效與作用及食用方不僅可以幫助我們有效的保證身體健康，同時還具有延年益壽的功效。
一、花旗參瘦肉粥
食材：花旗參10克切片，瘦肉250克，白米250克
做法：
1.先在鍋中放入適量的清水，等到水開後再放入已經淘洗幹淨的白米，猛火煲約5分鍾。然後再將瘦肉切成片狀或者是末狀備用;花旗參清洗幹淨後與瘦肉一塊放入鍋中，等到再次誰開後再用慢火煲。
2.半小時時間之後再取出瘦肉，再用手撕成肉絲然後繼續放入鍋中煲約半小時即可食用。
專家指出花旗參瘦肉粥具有很好的增強中樞神經的功效，這是由於在花旗參中所含有大量的皂甙，它可以達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力的功效。因此在平時生活中患有失眠、煩躁、記憶力衰退等症狀的人群應該適量的多喝些花旗參瘦肉粥。
二、花旗參雞
食材：鮮雞1隻重約2斤, 醃料：花旗參10克(用攪碎機絞碎)，薑蓉1茶匙、鹽、糖、薑汁、酒、胡椒粉少許
做法：將雞去毛以及清除內髒後清洗幹淨，然後瀝幹水分，接著再放入醃料醃約2-3小時時間。醃好之後再文火隔水蒸約1小時，這個時候就可以趁熱食用了。
我國中醫指出，在平時生活中經常服用花旗參可有效的治療心律失常、心肌缺血、心肌氧化等病症，由此可見花旗參對心髒具有很好的保護以及調養功效。尤其是一些患有冠心病的患者，在平時適量的食用花旗參可有效的起到治療心慌氣短等症狀。
除此之外花旗參還具有調節血壓的功效，長期堅持食用可有效降低暫時性和持久性血壓，而花旗參雞則有助於高血壓、心律失常、冠心病以及腦血栓等疾病的恢複。
三、花旗參肉
食材：羊肉500克，花旗參10克切片，薑一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙
做法：
1.羊肉清洗幹淨後放入鍋中焯水，等到水開後再撈出後瀝幹水分備用;接著再將花旗參、薑、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉等一塊放入燜鍋中，同時放入適量的滾水蓋好。
2.把這些食材都隔水慢火燉約1小時，之後便可以食用了。
花旗參肉也是花旗參的功效與作用及食用方，研究發現花旗參肉可有效的提高我們的免疫力，一直以來花旗參都是補氣保健的首選藥材，經常食用可有效的促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成，以此來提高人體的免疫力。除此之外經常食用花旗參還能夠有效的抑製癌細胞生長，從而起到抗癌的作用。
花旗參對人體的健康是有很多好處的，但是日常在吃花旗參的時候也要注意方式方法，隻有科學的吃花旗參才能讓花旗參發揮出最大的功效，才能更好的起到養生的功效，以上就是花旗參的幾個食療方希望對你的健康能有所幫助。
