木耳是我們經常食用的一種真菌類食物，含有比較豐富的蛋白質、脂肪、蘿卜素等成分，稱為菌中之冠，但是要注意木耳搭配這些食物有一定的副作用，還有中毒的可能，那就來看看不能和什麼一起吃吧。
木耳不能和以下這些食物一起吃
1、木耳+麥冬
麥冬是一種非常好的食物，具有強心，抗菌等作用，單獨吃營養確實是很不錯，單如果喝黑木耳一起吃，就會喝木耳中的一些成分相衝突，吃多了會引起胸悶、惡心等身體不適情況。
2、木耳+田螺、海螺
木耳中含有豐富的脂類和膠質，這些成分和海螺中生物活性物質會產生一些生化反應，引起身體不適，另外海螺性寒，木耳又具有滑利的作用，兩者放在一起炒著吃的話，會引起消化不良，嚴重還會出現中毒的情況，毒性不輸砒霜。
3、木耳+白蘿卜
木耳和白蘿卜都屬於寒涼的食物，再加上木耳本身含有一些過敏源，將木耳和白蘿卜放在一起吃的話，很容易出現皮炎的情況，一些敏感體質的人最好不要這樣吃。
黑木耳的功效
一、黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。
二、常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥製造、理發、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人。經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
