冬至進補多吃六種食物

作者:幸福哇哇叫  時間:2015-03-05 15:52:15  來源: 大眾養生網

每一種食物都有每一種食物存在的意義,很多人單純的認為食物的意義就是填飽肚子,這樣認為就錯了,每一種食物都可能會成為人們生活中最重要的一步的。大家都知道現在人們比較重視養生的問題,對於養生的問題人們要很好的去應對的,大家要更加好的去了解和自己的身體健康相關的內容,接下來就要為大家介紹一下冬季進補要吃哪些食物。

冬至進補多吃六種食物

八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季幹燥的特性。為發揮禦寒作用,我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發揮創造力,將這些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。

蘿卜

民間有言:“冬至蘿卜夏至薑,適時進食無病痛。”又說:“冬季蘿卜賽過小人參。”所以冬至吃蘿卜最滋補,在冬至夜,正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯,補充營養,滋補身體,又能增強抗寒能力。

餛飩

老北京有“冬至餛飩夏至麵”的說法。《燕京歲時記》雲:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之。”除了形態相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩,有利於寒冷季節熱能的儲蓄。

湯圓

冬至吃湯圓在江南較為盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營養才會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。

餃子

冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源於醫聖張仲景,他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞,故用麵包了驅寒藥材,煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵,不過其麵、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全麵且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡,這些菜均偏溫熱性,對人體能起到一定的溫陽作用。

羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗,中醫認為,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上,在江南地區,蘇州人從冬至這天起也開始進補,所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。

以前人們把食物就看作是填飽肚子的食物,而今天食物已經成為靈丹妙藥了,各種各樣的問題讓大家都開始重視自己身邊的食物了,麵對這些食物人們要知道很多的內容的,食物的作用很多的,養生不是一天兩天的事情,所以大家要很好的去認識一下養生的問題。在這裏提醒大家已經要特別的認真的去吃自己身邊的食物,讓自己吃得越來越健康。

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