讓準媽胃口大開的夏日小菜

作者:養生專家  時間:2013-07-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

 

天氣炎熱,孕媽食欲也下降,可是肚子裏的寶寶還沒吃飽呢。這裏給大家推薦幾款夏季的小菜,能讓準媽胃口大開哦,達到一人吃兩人補的效果。

蔬菜豆皮卷

原料:豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿卜絲20克,甘藍菜絲40克,豆幹50克,精鹽、香油適量。

製作:先將甘藍菜洗淨、切絲、備用;胡蘿卜洗淨、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗淨,豆幹洗淨、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟,然後加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼後切成小卷,擺入盤中即可食用。

爽口番杏菜

原料:新鮮番杏菜500克,香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

製作:製作時一定要注意先將番杏菜清洗淨,然後用滾水略燙一燙,瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁,淋在放在盤中的番杏菜上,略醃一會兒食用,口味正好。

小特色:

這道清涼小菜吃起來鮮嫩可口,清涼舒爽,不愧是大自然賜予人們的一道清涼解暑的美味小菜。提醒一點,沒有番杏菜也可用馬齒莧代替。

梅子沙拉菜

原料:新土豆半個,胡蘿卜半根,玉米粒30克,煮雞蛋1個,小黃瓜1根,梅子3-4顆,橙子半個,蘋果半個,梅子醬及沙拉醬適量。

製作: 先將蘋果及橙子榨汁,以此把梅子醬調汁,備用;將新土豆洗淨煮熟,切小塊,胡蘿卜洗淨切小條,水煮蛋切片;把所有準備好的原料放入沙拉盤中,淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。

小特色:

這道小菜富含維生素A、B1、B2、C,並具有獨特的香味,很吊人的胃口,吃起來既開胃又爽口。

簡簡單單的三款夏季小菜,讓準媽們再也不用擔心自己食欲下降會影響到胎兒的正常發育了,不僅自己能吸收營養,胎兒同樣也能吸收到媽媽的營養,

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