燉製方法

問

怎麼把牛肉燉爛的比較快？

答

牛肉屬於紅肉類，營養價值高，是一些愛吃肉又想減肥女性的首選。我平時吃到別人燉的牛肉很好吃，但自己燉的牛肉又老又硬。燉牛肉是有竅門的，......[查看詳情]

問

答

喜歡清淡的口味可以將木瓜跟銀耳一起燉湯喝，銀耳看起來就比較幹淨，可以勾起人的食物，木瓜具有美容豐胸的功效，木耳味道甘甜，性平，也是有......[查看詳情]

問

答

魚頭豆腐湯在製作時需要在魚頭燉熟出鍋的前十五分鍾再加入豆腐和食鹽，否則豆腐煮的時間長會變碎，這樣能夠保證豆腐的鮮嫩，魚湯的味道也會很......[查看詳情]

問

答

魚頭豆腐湯需按順序做，先將魚頭煮熟，等到快熟時再加入豆腐，避免豆腐會煮老，防止影響魚肉湯的口味。魚頭中含有大量的蛋白質和鈣等微量元素......[查看詳情]

問

答

燉雞時需準備生薑、蔥花、幹辣椒及大蒜等輔料，以及適量料酒、老抽、食鹽等各種調味品，也可配以土豆、蘑菇等食物，因其味道較為鮮美，最好不......[查看詳情]

問

答

用高壓鍋燉豬蹄可以將肉質完全燉熟，使各種調味料更能加味，一般在燉半個小時左右就能出鍋，然後再繼續煮二十分鍾基本就熟了，但具體時間要根......[查看詳情]