魚鬆，一款易消化的補鈣美食，上到九十九的老人、下到剛會走的小朋友都可以吃哦!
食材：
黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、薑各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。
做法：
1、魚肉去皮，洗淨後切7厘米長魚段，蔥切段，薑切片。
2、將魚段放在盤內，加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鍾取出，揀去調料、控幹水分，順著紋理撕成絲。
3、炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分幹時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發鬆發亮時即成。
功效：
易消化，補鈣
魚鬆的製作方法不算難吧!需要補鈣的小朋友和老年人都可以食用哦!如果您還有什麼更妙的補鈣方法，就去論壇裏說叨說叨，為更多的朋友出謀劃策吧!
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