糖醋帶魚的家常做法是什麼

1、糖醋帶魚的家常做法

糖醋帶魚的做法很簡單，首先應該把清洗幹淨之後的大魚切成小段，然後把大魚放在碗中，在裏麵倒入醋，醬油，稍微放入生薑，蔥花，大蒜之類的調味品，這樣主要是能夠幫助去除帶魚的腥味。緊接著，可以準備好澱粉，糖醋帶魚需要在外麵裹一層澱粉，這樣吃起來外麵的一層皮會更好吃，帶魚直接放在油鍋中，然後需要多放點糖，和醋，主要根據個人的口味，最好是小火慢燉。

2、糖醋魚糖和醋的比例

糖醋魚的糖醋比例正常是1:1，因為如果太甜或者太酸的話，都會影響到正常的魚的味道，吃起來就沒有特色了。但是需要根據每個人的口味來看，有些人喜歡甜一點，可以選擇多放一些糖，大概多放一勺就可以了，有些人喜歡吃酸一點的口味，稍微多放一勺醋，對於糖醋魚本身味道的影響不大。在做糖醋魚之前，一定要做好準備工作，最好是去除魚腥味，做出來的魚會更加美味。

3、糖醋魚的食用價值

糖醋魚的食用價值很高，首先它裏麵富含蛋白質，碳水化合物，氨基酸，鈣磷鐵等多種微量元素，魚裏麵的蛋白質含量比較高，而且不容易發胖，屬於葷類的食物，對於人體的營養補充是很好的。糖醋魚味道很好，大部分人都是適合吃的，糖醋魚的味道鮮嫩可口，主要的功效還能夠降低身體內膽固醇，高血壓的人也能吃，補充營養，對於人體有保健效果，預防出現動脈硬化等問題。

4、糖尿病可以吃糖醋魚嗎

糖尿病患者是可以吃糖醋魚的，但是一定要適量，裏麵的糖分會比較多，否則會引起病情加重，對於糖尿病患者而言，魚蝦之類的食品特別適合吃，應該多補充身體內蛋白質，但是糖醋魚裏麵放入的糖會很多，就應該慎重飲食。糖醋魚裏麵的蛋白質含量高，還富含碳水化合物，對人體內的油脂影響不大，一般糖尿病患者是血糖偏高，對於血壓沒有影響，平時在飲食方麵少吃甜食。

5、做糖醋魚可以加蜂蜜嗎

做糖醋魚是可以加蜂蜜的，它能夠調節魚的甜度，而且蜂蜜的營養價值高，早上起來衝蜂蜜水喝的時候，大多數人都會選擇用溫開水，所以蜂蜜不適合在高溫的作用下，可能會影響它裏麵的營養因子。做糖醋魚最好是放入料酒，有些料酒裏麵的糖分高，當然有些人會選擇放入番茄醬，做出來的糖醋魚很好吃。蜂蜜裏麵主要是富含膠原蛋白，具有很好的護膚效果，食用價值高。

參考文獻