一品排骨的做法是什麼

1、一品排骨好吃嗎

一品排骨偉大很好，而且做法也很簡單。需要排骨，鮑魚仔。先把排骨切成小塊狀的，鮑魚仔認真的清洗幹淨。然後把鮑魚肉弄出來，清洗幹淨，殼不要丟掉。排骨清洗幹淨，放點鹽醃製20分鍾，然後放入啤酒，啤酒沒過排骨就可以了，泡10分鍾在倒掉。鮑魚肉切十字花刀，放點鹽，用手抓均勻，鍋裏放油，下大蒜和生薑，爆炒後，改為小火，放入排骨，老抽，醬油，繼續翻炒，倒入鮑魚肉，適量的清水，蓋上蓋子，用大火燒開，在煮20分鍾，然後用大火收即可。

2、排骨花生蘿卜

排骨花生蘿卜湯的做法：排骨，蘿卜，花生，食用油，鹽，醬油。把排骨清洗幹淨，在放入水裏麵煮開，去除血水，撈出來多衝洗幾遍，切成小塊狀。蘿卜也切成塊。起鍋預熱，放入油，把排骨放進去翻炒，加入醬油翻炒出味，然後把排骨放進電飯鍋裏麵煮10分鍾，在把蘿卜和花生也放進去，煮半個小時左右就可以了。味道特別的好，如果是喜歡香菜的話，可以在吃的時候，在加入一點。口感也很好。排骨500g花生米100g蘿卜300g綠豆50g輔料油適量鹽適量醬油適量 排骨準備好，將排骨洗淨

3、孕婦排骨滋補湯

孕婦排骨滋補湯的做法：排骨，蘿卜，玉米，生薑，料酒，味精。首先要把排骨清洗幹淨，玉米切成塊狀的。胡蘿卜切成滾刀狀的。生薑切成絲。在鍋裏放入清水，放點料酒和生薑，等水開了以後把排骨放進去燙一燙。撈出來以後在用清水衝洗幹淨。把清洗好的排骨，胡蘿卜和玉米，生薑，鹽，料酒都放入湯鍋裏麵，加入足夠的清水，用中火燒開以後蓋上蓋子用小火慢慢的燉兩個小時左右哦就可以了。

4、排骨串的正確做法

排骨串的正確做法：排骨肉，洋蔥，蠔油，料酒，黑胡椒粉，醬油，芝麻油。先把排骨切成段，在用清水浸泡半個小時，清洗過後，把水分弄掉。然後加入胡椒粉，花椒粉，料酒，醬油，洋蔥塊等，用手抓均勻了，放入冰箱冷藏一個小時以上。在用鉗子穿上，放在烤網上麵，烤箱預熱後，放進去，用中火烤15分鍾，拿出來，在上麵撒上芝麻，辣椒粉，在放入烤箱烤5分鍾就完成了。

5、排骨米飯的配方

排骨米飯的做法：排骨，大米，生薑，蔥，八角，桂皮。把排骨肉清洗幹淨，用水燒開過水，去除水分，拿出來。在把排骨放進高壓鍋裏麵，放入八角，桂皮，生薑，鹽，醬油，燒開，煮20分鍾。取出來後在放入鍋裏麵翻炒均勻，加入蔥翻炒。大米清洗幹淨，用電飯鍋煮熟後，盛一碗，在把煮好的排骨放上去，把鍋裏的汁淋在米飯上麵，就可以吃了。

參考文獻