雞翅的做法

1、可樂雞翅的做法

將雞翅清洗幹淨，毛拔幹淨，蒜薑要切成片，在鍋裏倒入稍多的水煮沸，放入雞翅再次煮沸就可以甩幹水撈起來了，再在平底鍋上麵淋上少於油，雞翅放在上麵煎的兩麵都泛黃，加上可樂還要鹽、料酒及老抽、薑蔥一起用小火慢慢煮，直到湯汁都逐漸變得濃稠就可以了。如果不是很喜歡老抽的人可以選擇不放，但是最後煮出來的雞翅就不會有理想中的顏色了，而且鹽要少放，多吃鹽對身體不好。

2、山藥的做法

將雞翅清洗幹淨，毛拔幹淨，蒜薑要切成片，在鍋裏倒入稍多的水煮沸，放入雞翅再次煮沸就可以甩幹水撈起來了，再在平底鍋上麵淋上少於油，雞翅放在上麵煎的兩麵都泛黃，加上可樂還要鹽、料酒及老抽、薑蔥一起用小火慢慢煮，直到湯汁都逐漸變得濃稠就可以了。如果不是很喜歡老抽的人可以選擇不放，但是最後煮出來的雞翅就不會有理想中的顏色了，而且鹽要少放，多吃鹽對身體不好。

3、蛋撻的做法

山藥的做法有很多，可以涼拌山藥、糖醋山藥及山藥炒肉等。最簡單的就是清炒山藥了，先帶上手套把山藥的皮去掉，再斜著切成塊，放入清水中把山藥的粘稠清洗掉，胡蘿卜刮掉皮，也是斜著切成塊，菜心切段。以上這些準備好後，就把山藥跟胡蘿卜一起放進水裏，煮到水煮沸就可以撈起來了，菜心隻要過一下開水就馬上起來，再在炒菜的鍋裏倒入適當的油，燙好的蔬菜全部都倒入，加點鹽一起炒幾分鍾就可以起鍋了。

4、包子的做法

蛋撻可以不加任何東西也可以做成蜜豆蛋撻跟葡萄蛋撻、藍莓蛋撻等等。最簡單的就是原味的蛋撻，首先在小碗裏麵加上牛奶白糖跟水一起在微波爐經常波上一分半鍾就可以拿出來了，然後將白糖攪拌融化後放冷待用。再另外取適當的奶液倒入碗裏，麵粉要用篩子篩著倒入奶液，攪拌到都沒有幹的麵粉就可以了，將蛋黃打散跟麵糊一起倒入奶液裏麵，攪拌均勻待用，烤箱要先預熱，預熱的同時可以在撻底下舀到七分滿的蛋奶液，裝滿烤盤後就可以放進烤箱裏麵考上半個小時就可以了。

5、水煮魚的做法

先用溫開水把酵母粉都化開來，再倒入麵粉一起攪拌均勻後就可以放置著讓它發酵了。把買來的豬肉洗幹淨後切成肉泥，肉泥放進盆裏加上生抽、白糖、胡椒粉鹽一起醃製，然後蔥薑花椒一起用開水煮一下，然後把蔥薑花椒撈起來，用煮的水涼了以後少許少許的放進肉泥一起攪拌，直到肉泥有了黏性，摸起來很軟，發酵完的麵粉切成一小塊一小塊，擀成皮，要中間厚兩邊薄，加上肉泥包起來就可以了。

參考文獻