海蝦的做法

1、幹海蝦怎麼做好吃

幹海蝦比較常見的經典做法就是將海蝦紅燒，在製作海峽之前應該先將幹海蝦用料酒發泡，能夠是海蝦的全身延展開來，而且還能夠使料酒當海蝦身上的腥味去除浸泡兩個小時之後就能夠將海蝦取出。然後再將油加入鍋中熱鍋，將海蝦放入油鍋中煎炸直到兩麵金黃，之後再加入一些五香的調料，還可以放入一些黃酒和生抽上色，可以加入一些白糖調整口味。

2、小海蝦怎麼做

小海蝦可以用來燒湯也可以用來紅燒，可以根據個人口味來進行決定。紅燒的時候應該先將海蝦發泡一下，可以加入一些料酒，然後再將海蝦撈出，放入油鍋中煎炸直至海蝦變成金黃色。或者是將海蝦炸得更加脆一些，加入一些鹽就可以直接食用。也可以將海蝦和其他的一些醬料混合起來，製作成幹煸海蝦。而海蝦燒湯的話就不用發泡直接將海蝦跟其他的一些蔬菜混合在一起燒湯。

3、海蝦的營養價值

海蝦裏麵的熱量特別的少，但是又含有大量的蛋白質，它裏麵的維生素含量非常的高，而且膽固醇的含量也比較少，它能夠幫助人體補充腎髒和肝髒。還能夠幫助下奶，另外它也能夠幫助補充身體裏麵的氨基酸，能夠用來緩解產後體質比較虛弱，氣血不足的現象。還能夠在一定程度上麵幫助治療腎虛還有性功能障礙，比方說陽痿，能夠增強男人的性欲。

4、海蝦和河蝦的區別

海蝦和河蝦之間的主要區別就是品種不一樣而且口感和質感也會上漲很多，另外市場上麵的價格也會有比較大的差別。河蝦比海蝦更加的豐滿，而且和蝦的口感也更加的有彈性。海蝦的殼比較硬。河蝦相對來說營養價值會比海蝦更加的低一些，但是它的價格更加便宜，對於老百姓來說更加的實惠。河蝦的個頭也比海蝦來說，要更加大一些尤其是頭部和胸部部位。

5、海蝦的家常做法

海蝦的家常做法通常都是清蒸或者是紅燒，也可以做成蘑菇海鮮豆腐湯。做香菇或者是蘑菇海鮮豆腐湯，隻要將香菇還有豆腐和海鮮混合在一起，然後在江海蝦放入湯裏麵，烹飪兩個小時之後就會讓這道菜肴非常的鮮美，還可以加入一些蔥花和香菜增加鮮味。如果是清蒸的話，通常是和其他的一些海鮮或者是粉絲混合在一起，也可以製作成幹煸海蝦。

參考文獻