牛肉的做法

1、黑胡椒牛肉

黑胡椒牛肉應該先將牛肉洗幹淨，然後切成薄片，再加入一些調料進行醃製可以加入一些生薑和大蒜，最重要的是要加入一些黑胡椒的汁。醃製好之後將鍵盤上熱然後放入煎鍋上麵將牛肉不斷的翻煎，能夠使牛肉完全熟透，或者保持在七八分熟左右這樣能夠使牛肉更加的嫩滑。在煎好牛肉之後可以澆上黑胡椒汁。趁熱吃的話有著更好的口感體驗。

2、五香牛肉幹

五香牛肉幹就是選取一些比較好的肉質的牛肉，然後再加入一些香料和中藥材製作而成，五香牛肉幹裏麵的營養價值非常的高，有非常多的蛋白質，脂肪含量也比較多同時一些金屬微量元素也非常的多，但是它膽固醇含量比其他的肉質類食品都要低很多，而且非常容易被人體分解消化。經常吃五香牛肉幹能夠強健脾胃，而且能夠幫助滋養腎髒和肝髒，它能夠幫助抵抗腫瘤而且還能夠緩解糖尿病和高血壓的慢性的基礎性疾病。

3、減肥吃牛肉

減肥的時候可以適當的吃一些牛肉能夠幫助身體補充營養，也能夠補充蛋白質的含量但是不能夠吃太多，因為牛肉裏麵還是有比較多的脂肪和熱量。一次性吃太多肯定會導致身體沒有辦法很好地消化吸收就會導致身體裏麵的脂肪增加。減肥的時候應該多吃一些蔬菜和水果，應該是用牛肉棒來幫助補充能量但是不能夠以牛肉為主食同時還應該多吃一些粗糧。

4、咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉是非常常見，並且美味的菜肴，就是將咖喱和土豆還有牛肉混合在一起放入鍋中煮一段時間，將牛肉先放入水中煮15分鍾，然後撈起去除牛肉裏麵的血水和雜質。咖喱土豆在日本和印度還有泰國的菜肴中比較常見，通常都是用來拌隨飯一起吃。咖喱牛肉土豆的味道非常的辛辣，但是又有一股很獨特的香氣，非常的鮮美可口，也非常得下飯。

5、臘牛肉的做法

製作臘牛肉的時候應該選取肉質比較好的肉然後再切成條狀，將調料拌均勻再和肉混合在一起進行醃製，調料裏麵可以放入一些鹽或者是黑胡椒。還可以加入其他的一些香料，然後再將肉晾一段時間直到肉裏麵的水分完全蒸發。另外將牛肉放在太陽下或者是烘箱裏麵烘一段時間，能夠使牛肉完全的脫水，直到牛肉變得非常的幹。這時候就已經做成了非常美味的臘牛肉。

參考文獻