粉蒸肉的做法

1、粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法有很多，最簡單的就是先將五花肉切成小片，然後將其裹上一層米，最後將其放入鍋中蒸熟就可以了。在做之前也可以先將五花肉醃製一下，這樣能夠更好的入味，還有就是建議平時最好能夠在外麵再裹一層雞蛋清，然後上鍋油炸，這樣口感會更加的柔嫩。除此之外就是粉蒸肉最好是辣味的，這樣能夠更有一番風味，所以可以在出鍋之前撒一層辣椒麵。

2、川味粉蒸肉

川味粉蒸肉能夠很好的起到開胃健脾的作用，而且粉蒸肉選取的都是上等的五花肉，所以不僅肥瘦相間口感很好，而且還含有豐富的蛋白質和適量的脂肪，適當的吃一些能夠很好地幫助補充身體中的營養。另外就是建議胃不好的人最好不要吃得太辣，不然可能會導致腸胃不好，而且還很容易引起拉肚子等現象。川味粉蒸肉要注意現做現吃，這樣才能夠保證口感。

3、粉蒸肉

粉蒸肉是一道很好吃的風味小吃，做法也因地而異，如果喜歡辣味的話可以在做粉蒸肉之前先將五花肉加入辣椒醃製一下，這樣能夠很好的幫助入味。另外就是隻需要在外麵裹一層米飯碾磨成的粉就可以了。如果覺得麻煩的話也可以直接裹上一層米飯，然後將其放入鍋中油炸或者是上鍋直接蒸熟，這樣就可以食用了。吃粉蒸肉要注意適量，不然可能會導致腸胃不消化。

4、米粉蒸肉

米粉蒸肉就是用常見的五花肉和米飯作為原料，將五花肉的外麵裹一些米飯就可以了，這樣的做法既簡單而且還能夠很有口感。另外就是粉蒸肉需要做的重口味一些，可以加一些辣椒或者是花椒之類的調料，這樣能夠很好的幫助調味。除此之外就是建議做之前最好能夠先將五花肉醃製一下，這樣也會更加的好吃，但是粉蒸肉最好不要吃隔夜的，不然會導致拉肚子等現象。

5、電飯鍋粉蒸肉

電飯鍋粉蒸肉相對來說比較適合不怎麼下廚的人，隻需要將提前醃製好的五花肉外麵裹一層米飯然後在電飯鍋底層刷入一層熱油，將粉蒸肉均勻的鋪在鍋底，然後加入適量的能夠沒過粉蒸肉的水就可以了。這樣的做法需要很能把握時間，一般在十五分鍾到二十分鍾的時候就熟了，時間長了不僅會讓粉蒸肉糊掉，而且還很容易就影響到粉蒸肉的口感。

參考文獻