臘排骨燉粉條製作方法:。 1、將臘排骨在清水中泡5個小時以上,再清洗幹淨備用。這個步驟一定不能省略,否則燉出的排骨會非常鹹;粉條泡1個小時以上。 2、將排骨放在沸水中,加入料酒,煮開後撈出。 3、在燉鍋中加入三分之二的水,因為粉條吸水,所以水要一次加足。 4、放入排骨、薑、大蔥、幹花椒、料酒,並用大火煮開。 5、在肉八分熟的時候放進粉條繼續燉10分鍾。 6、放鹽、雞精、胡椒粉、蔥調味即可。
臘肉的做法大全
作者:大眾養生 時間:2016-03-12 09:46:33 來源:大眾養生網
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參考文獻
- 1、http://wenku.baidu.com/view/365b40c9d5bbfd0a795673ad.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/76ea3a20168884868662d649.html?from=search
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