蒸茄子的做法

1、蒸茄子的做法

蒸茄子的做法是將茄子的蒂去除，清洗幹淨茄子讓後切成長條擺放在盤中，放入蒸籠中，大火蒸10—15分鍾，然後挑選一塊肥瘦相間的豬肉，清洗幹淨後將它切成肉末，挑選適量的蒜頭搗成蒜蓉，起鍋放入肉，等油變熱後，將肉末以及蒜蓉放入鍋中煸炒，放入適量的醬油跟清水，大火燒開後，記入食鹽等調味品。將已經做好的肉末湯汁倒在蒸好的茄子上，均勻的拌開，蒸茄子就做好了。

2、蒸茄子減肥嗎

堅持吃蒸茄子能夠起到減肥的效果，這是因為茄子中含有非常的礦物元素，能夠讓身體中的膽固醇不再提高，並且茄子還具有輕便利尿的作用，能夠加速人體腸胃的蠕動，促進人體的消化功能，因此長期吃蒸茄子就能減去身體上的多餘脂肪。蒸茄子的做法很簡單，隻要將茄子切開放入蒸籠中蒸熟，搭配調製好的蘸料就可以食用，不過茄子性寒，女性經期的時候要謹慎食用。

3、茄子怎樣蒸好吃

蒸茄子好吃的做法就是把茄子整個的劃開，用食用油在茄子上塗抹放放入蒸籠中蒸熟，蒸茄子的時候大致為15分鍾，將茄子蒸熟後放在一旁備用。起鍋放油，將已經準備好的肉末、香菇、蒜蓉等食材放入鍋中進行煸炒，煸炒出香味的時候放入適量的生抽，然後加入食鹽等調味料，把已經燒好的湯汁倒在蒸好的茄子上，美味營養又能減肥的茄子燒好了。

4、蒜泥烤茄子

蒜泥烤茄子是一道家常菜，它的做法就是挑選大個的茄子清洗幹淨，並且沿著茄子的中部切開，但是不要把茄子切斷，用食用油塗抹在茄子的表皮和切開麵上。燒烤架上也要刷一層食用油，把茄子放在炭火上麵烤，烤了十五分鍾後，用勺子將茄子肉搗爛，放入蒜蓉、胡椒、生抽、食鹽等調味料，將它們與切肉攪拌均因，然後在燒烤架上再烤五分鍾，蒜泥茄子就好了！

5、剁椒蒸茄子

剁椒蒸茄子好吃又開胃，它的做法就是講茄子的蒂去除，將茄清洗幹淨，然後切塊滴上幾滴香油，放入蒸鍋中蒸十分鍾即可。將紅辣椒剁碎放入小碗中，加入生抽、蒜蓉、生薑末、食鹽調製成調料醬，茄子蒸熟後，將調料汁倒在茄子上，用筷子將它們拌均勻，再用蒸鍋蒸一分鍾，撒上香菜葉子，就可以食用了。剁椒蒸茄子非常適合在夏天食用，讓你不再覺得苦夏。

參考文獻