鹽焗雞的做法大全

1、電飯煲鹽焗雞的做法

電飯煲鹽焗雞的做法如下：第一步，準備一隻雞和適量的鹽焗雞粉、生薑。第二步，雞清理幹淨後，剁掉雞頭和雞腳，然後瀝幹水分備用。第三步，將雞放進電飯鍋膽裏，把鹽焗雞粉均勻的抹在雞身上，再撒一些薑絲，醃製半個小時左右。第四步，待雞醃製好時，會出水，需要把這些水倒掉，然後放入適量的油，就可以將電飯鍋膽放進電飯鍋，然後按下煮飯鍵，待煮飯鍵跳過來時，把雞翻個身，再按下煮飯鍵，等煮飯鍵再次跳起來時，鹽焗雞就做好了。

2、鹽焗雞的配方

鹽焗雞的配方如下：粗海鹽、精鹽、薑黃粉、胡椒粉、生薑、高度白酒、味精和香油。製作時，首先要把三黃雞清洗幹淨，瀝幹水分後，在雞身上抹一些白酒。將精鹽、薑黃粉、胡椒粉、味精混合在一起製成鹽焗雞粉，塗抹在三黃雞的身上。然後再撒一些薑片，醃製一個小時。醃製完成後，將三黃雞風幹三個小時。找一張錫紙，刷一層油，將三黃雞包起來。最後將粗鹽放鍋中炒熱，放一部分粗鹽到砂鍋裏麵，將三黃雞放進去，再把所以粗鹽倒進砂鍋裏麵，蓋上鍋蓋後，用小火焗熟即可。

3、鹽焗雞是哪個地方的菜

鹽焗雞是廣東菜，其具體做法如下：第一步，把雞清洗幹淨，剁掉雞頭、脖子、雞屁股和雞腳。第二步，在雞身上塗一層鹽焗雞粉，然後醃製一個晚上。第三步，蔥切段，薑切片。第四步，電飯鍋膽抹油，放入一半的蔥段、薑片，墊在鍋底。把另一半的蔥段、薑片塞進雞肚子裏。第五步，將雞放進電飯鍋裏，按煮飯鍵。待煮飯鍵轉為保溫時，將雞翻個身，繼續按煮飯鍵。等到跳到保溫時，即可出鍋。

4、孕婦可以吃鹽焗雞嗎

孕婦是可以吃鹽焗雞的。鹽焗雞味道鮮美，營養豐富，非常適合孕婦食用。我們想吃鹽焗雞的話，可以自己動手製作，有個電飯鍋就可以製作鹽焗雞了。首先將整隻雞清洗幹淨，然後抹上鹽焗雞粉，醃製一天。最後將醃製好的雞放入電飯鍋，再撒上一些薑絲、蔥段，按下煮飯鍵即可。當煮飯鍵跳過來時，將雞翻過來，再按下煮飯鍵即可。

5、鹽焗雞的營養

鹽焗雞的營養是比較豐富的。鹽焗雞含有豐富的蛋白質、微量元素及礦物質，容易被人體消化吸收，能強身健體、增強免疫力。鹽焗雞的脂肪含量少，吃了不容易長胖。鹽焗雞還含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸，不僅可以幫助人體補充多種維生素，還能降低膽固醇的含量。鹽焗雞含有豐富的氨基酸，常吃對人體有益。總之，鹽焗雞非常適合身體虛弱、營養不良的人群食用。

參考文獻