帶魚的做法

1、帶魚怎麼做好吃又簡單

帶魚的做法非常簡單，而且做出來也非常好吃。首先，人們要準備帶魚和麵粉這兩種主要的材料，然後就是把帶魚的內髒清洗幹淨，避免留有腥味。把帶魚切成一段一段的，加一點鹽，進行醃製，然後把帶魚的兩麵抹上麵粉。在鍋裏麵放花生油，然後把帶魚丟進去炸變色後就撈出，最好可以把事先準備好的生薑和大蔥等調教爆鍋，倒入炸好的帶魚用大火收汁。

2、怎樣做好吃的清蒸帶魚

清蒸帶魚的做法非常簡單，而且味道也是比較清淡的，不管是老人還是小孩都適合吃。做清蒸帶魚，首先要把帶魚洗幹淨，瀝幹水分，把帶魚剪成一段一段的，然後就可以用胡椒粉和料酒等材料醃製帶魚。然後在蒸鍋裏麵燒水，等水開之後就把醃製好的帶魚放進去，用大火蒸，蒸好之後把帶魚的腥水倒了，最後撒上蔥花，用小火熱花椒油淋在帶魚上麵。

3、香辣紅燒帶魚怎麼做好吃

香辣帶魚主要就是一個辣味兒，所以做香辣帶魚要準備很多辣椒。把帶魚切成一段一段的，放澱粉攪拌，然後在鍋裏放油，把帶魚丟進去炒變色之後撈出。把泡椒，小米椒，花椒等放在鍋裏炒，入味後加水，然後把帶魚放進去，加生抽，料酒等，用大火燜帶魚，最好就用大火收汁，等起鍋的時候再加一點白糖和醋，等湯水入味之後就可以出鍋了。

4、帶魚怎麼做給寶寶吃

帶魚如果要做給寶寶吃，肯定要清淡一點，所以最好的做法是清蒸帶魚，或者水煮帶魚，這樣也不會讓帶魚的營養流失。做清蒸或者水煮帶魚的時候，要把炸好的帶魚加適量的水，用小火煮沸之後，再放糖和醋，然後就可以用中火慢慢熬了。用中火熬帶魚的時候一定要把湯汁熬濃，等湯汁變成濃湯汁的時候，就可以起鍋了，然後在上麵撒一點蔥花。

5、帶魚怎麼做不腥

很多魚都有魚腥味，包括帶魚也有魚腥味，所以在做帶魚之前一定要把魚的腥味給去掉。去腥味的做法挺簡單的，就是在做帶魚之前把帶魚的頭和尾部都去掉，然後用洗鍋用的鐵絲球，把帶魚表麵上的白鱗片片給刮掉，打開魚肚子，之後將魚的腸子，肝，等內髒去掉。最後就是放學了，要把帶魚肚子上黑膜和接近魚骨的血給放幹淨，可以放一點花椒去味。

參考文獻