牛肉湯的做法大全

1、孕婦喝牛肉湯好嗎

懷孕期間的女性是可以選擇喝一些牛肉湯的，同時它對於孕婦來說是非常有營養的，在牛肉湯中不僅含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量也非常的低，是非常適合用戶來補充能量的食物。但是一定要注意把牛肉煮爛，如果牛肉偏生的話，將會導致孕婦出現消化不良的情況，懷孕期間的孕婦飲食一定要注意均衡，平時的時候不能出現偏食或者挑食的情況。

2、冬瓜牛肉湯的做法

第一步先將準備好的牛肋條肉洗幹淨切成方塊狀，然後在鍋中倒入一些清水，放入一些薑片和蔥段，煮開之後把肉放入鍋中燙一下，再用清水衝洗幾遍去掉血沫。第二步將準備好的冬瓜去掉皮，然後切成薄片，把枸杞用溫水清洗幹淨。第三步在砂鍋內加入足夠的水，把牛肉放入鍋中用大火燒開，煮開之後撇去浮沫，加入一些薑片和料酒，用大火燒開後再用小火煲一個小時以上。最後放入一些冬瓜籽和枸杞子，再用中火燒10分鍾即可食用。

3、土豆牛肉湯的做法

第一步先準備牛肉150克，然後再準備番茄和土豆各一個，同時還需要準備一些其他的調味料。你不加牛肉洗幹淨切成小塊狀，放在沸水中焯一下，再把番茄和土豆洗幹淨，去掉皮備用。第三步在鍋中放入少許的油，等到油溫熱後再把準備好的香蔥末放入鍋中，爆香之後把牛肉放入鍋中進行煸炒，再放入一些料酒和五香粉，然後用壓力鍋燜煮10分鍾第一次破15分鍾後壓力鍋減壓再倒入砂鍋內，加入一些番茄和土豆燜10分鍾即。

4、韓式辣牛肉湯

第一步先在鍋中放入一些清水，等到清水煮開後加現成的鮮牛肉羹，依次放入鍋中燙一下撈起備用。第二步在鍋中放入少許的油，等到油溫熱後放入一些生薑，等到爆出香味之後，把鮮竹筍絲放入鍋中進行翻炒，而後再一次倒入一些醬油和胡椒最後加上一些水。第三步等到水開後，加入切碎的韓式泡菜，然後把燙手的牛肉羹放入鍋中同煮，再下點鹽和生粉用水勾兌。最後在起鍋之前放入一些蔥段即可。

5、番茄牛肉湯的做法

做牛肉湯所需要的配料包括有牛肉100克、番茄兩個和肉湯。同時還需要準備一些香菜和蔥在其他的一些調味料。第一步先將準備好的牛肉洗幹淨，然後放入鍋中加入少量的水煮熟，撈出後切成小碎末，再放入碗內加入一些醬油醃製一會，然後再把蔥切碎，把香菜切成碎末一同放入牛肉碗中。第二步將切好的番茄放入空的盤子內備用。第三步在鍋中加入牛肉湯，然後用旺火燒沸後加入番茄片，等到再燒沸之後加入一些調味料，翻炒均勻之後澆入牛肉碗中即成。

參考文獻