豆角的做法

1、豆角燉土豆

豆角燉土豆是一種比較常見的家常菜，在製作的時候也是非常簡單的。我們所用的主料主要是土豆、五花肉和豆角，要用到的輔料主要是生抽、番茄醬、料酒、白糖、八角粉、花椒、幹紅椒、薑和蒜。首先應該把五花肉和土豆切成小塊狀，然後在鍋裏麵放入五花肉煸炒，把豬油炒出來。把五花肉煸炒到焦黃，接著放入薑和蒜然後放入土豆，加上生抽番茄醬等調味品，然後兌清水慢慢熬煮就可以了。

2、豆角炒肉絲

豆角炒肉絲，主要是用到的材料有豆角、豬肉、色拉油、少許鹽、醬油、蒜、幹辣椒、料酒、生抽、澱粉、小蔥。首先把主料準備好，把豆角切成段兒，把豬肉切成細絲狀。首先應該在鍋裏麵把水燒開，然後把豆角放入，等再滾一下把豆角撈出來，接著放入涼水裏麵備用。蒜幹辣椒切好，然後在鍋裏麵放入少量的食用油把豬肉炒散，接著盛出來。然後在鍋裏麵放入少量的油，把蒜、薑等著出香味，然後把主料混入鍋裏麵翻炒均勻就可以了。

3、豆角怎麼炒好吃

清炒豆角的口感是非常不錯的，並且製作方法也是非常簡單的。在製作的時候首先在鍋裏麵放入少量的食用油，然後把蔥花爆香，接著放入豆角煸炒。再這樣製作豆角的時候一定要把豆角炒熟，如果是生的豆角可能會對身體有一定的危害，導致食物中毒。翻炒差不多的時候放入調味品，主要是鹽和13香十全料等調味品。這樣製作出來的清炒豆角口感是非常棒的。

4、幹豆角炒肉

我們在製作幹豆角炒肉的時候，需要先把幹豆角用熱水泡軟，然後接著把肉切成片狀。起油鍋放入五花肉煸炒，等到肉焦香的時候放入蒜蓉和紅椒末。把這些煸炒透之後，再放入我們這麼好的幹豆角。繼續翻炒一會兒，炒的幹豆角吃油，然後在裏麵加入少量的鹽、雞精和蔥段，這樣就可以出鍋了。幹豆角炒肉的製作方法了解之後，我們就可以在家裏麵露一手了。

5、茄子炒豆角的做法

茄子炒豆角在平常生活中是比較常見的，這種菜肴的製作方法也是非常簡單的，是一種比較常見的家常菜。首先我們應該先把茄子切成段狀，把豆角切成節狀。然後把豆角在水裏麵煮一下，茄子可以用油炸一下。在鍋裏麵放入少量的油，等到油六成熱之後，放入蒜和幹辣椒。接著倒入豆角和茄子一起翻炒，等到香味炒出來之後放入少量的鹽和其他調味品，這樣就可以出鍋了。

參考文獻