意大利麵的做法大全

1、番茄醬意大利麵

在製作番茄醬意大利麵的時候，需要準備好食材，意麵、洋蔥、番茄、大蒜、胡椒粉、食鹽、白糖等等。要將番茄洗幹淨，最好用開水燙一下，這樣能夠很好地番茄皮去掉。將處理好的番茄切成小碎丁，大蒜要拍成碎片，洋蔥也要弄成小丁。然後在炒勺裏放入適量的植物油，將蔥蒜放進去，煸出香味以後，把番茄丁放進去，大火爆炒，然後加入適量的水，等意麵煮好以後，就直接澆在麵條上。

2、牛肉意大利麵

準備好食材，一般需要意大利硬直麵，牛肉，蘑菇，番茄醬，蒜末，食鹽，植物油等等。首先要把牛肉切成薄片，在選擇牛肉的時候，一定要選擇牛腿肉。蘑菇最好要選擇香菇，要切成小丁。在炒勺裏放入適量的植物油，然後加入一些作料，然後把牛肉丁放進去，等牛肉炒到七成熟的時候，然後加入蘑菇，爆炒以後加入一些水，調味。等麵煮好以後，直接澆在麵上就可以了。

3、鮮蝦意大利麵

製作鮮蝦意大利麵的時候，最好要準備好食材，意大利麵，蝦仁，小薏米，胡蘿卜，番茄，輔料可以多準備一些，比如青菜，橄欖油，料酒食鹽，白砂糖，大蔥，洋蔥等等。一定要將鮮蝦放一些料酒，這樣可以去除腥味兒。在鍋內放入適量的水，加入意大利麵，將意大利麵煮熟。然後在炒勺當中放入適量的油，將鮮蝦仁放進去大火爆炒以後，加入蔬菜，直接淋在意大利麵上就可以了。

4、咖喱意大利麵

咖喱意大利麵其實製作起來並不難，首先準備好食材，胡蘿卜，土豆，洋蔥，咖喱，意大利麵等等。在製作的時候，洋蔥，胡蘿卜，土豆都要切成小碎丁，在炒勺當中放入適量的油，將這些蔬菜放進去，翻炒一會兒。等到六七成熟的時候，可以加入一些開水，然後放入咖喱塊，一定要不斷攪拌，讓咖喱塊完全融化。將意大利麵煮熟以後，直接將咖喱汁澆上去就行了。

5、黑椒牛柳意大利麵

首先要準備好食材，意大利麵，牛柳，番茄，洋蔥，青椒，玉米腸，黑胡椒粉，芝麻油食鹽等等。最好把番茄切成小丁，牛柳應該切成末狀，玉米腸，洋蔥，青椒都要切成小碎丁。在炒勺裏放適量的油，先將牛肉放進去，大火爆炒以後將番茄，然後再將玉米腸，洋蔥，青椒等加進去，最後出鍋的時候放入黑胡椒粉和食鹽。把意大利麵煮熟以後，裝入盤中，將醬汁澆上去就行了。

參考文獻