白條魚的做法

1、白條魚能長多大

一般情況下，白條魚隻能夠長成十五厘米左右，最長的白條魚也隻有二十幾厘米，不會超過三十厘米的。白條魚喜食海藻、高等植物碎屑、水生昆蟲類等營養成分低的食物，利於白條魚生長的營養不足，是它長不長的原因之一。還有就是因為白條魚屬於一種“見光死”魚種，並且它善跳躍，加之生長在水體上層，在跳躍的過程中，照耀到陽光就是死去，是沒有發現更長的魚的原因。

2、白條魚的做法

白條魚常見的做法有很多，下麵介紹一款家常做法。準備好白條魚、料酒、雞蛋、麵粉、蔥薑末、花椒和鹽。第一步，將於整理清洗幹淨後，放入料酒、薑末、花椒和鹽攪拌，醃製；第二步，加入適量的雞蛋、麵粉攪拌均勻，在撒上蔥花攪拌均勻；第三步，鍋中放入植物油，燒開後，將醃製後的魚放入鍋中炸。魚定型後，改用小火炸，中途要不停的翻動，熟後瀝幹油分即可出鍋。

3、白條魚的營養價值

白條魚營養價值主要體現在以下兩個方麵：第一，在蛋白質的含量上它是平常豬肉的兩倍以上，第二，含有大量的葉酸、維生素D、核黃素、硫胺素和尼克酸，一定量的鐵、鈣、磷等對人體有很大好處的礦物質。白條魚含有的脂肪很低，但是其中含有脂肪酸，對對於癌症、糖尿病患者有能夠帶來很大的好處；含有的礦物質能夠起到抗衰老、美容養顏、滋補開胃、易於消化和防止老人骨質疏鬆的作用。

4、白條魚是什麼魚

白條魚是一種生活在湖泊、河流和海洋的淺層的一種常見的生活在低海拔的初級淡水魚。雖然它對其生長的條件有很高的要求，但是，它的適應性也很強，常以群聚為其生長環境，繁殖的速度很快，喜食海藻、高級植物碎屑和水生昆蟲類的食物。它的嘴角外翹、體型較窄、身長較短；多為銀白色，反光性強。就其營養價值來說，是一種高蛋白、高營養的可食用魚類。

5、麻辣白條魚

麻辣白條魚是一款香辣可口卻不上火的口味香醇的美食。準備好白條魚、蔥薑蒜末、辣椒、花椒、鹽、雞精、生抽、植物油、第一步，將白條魚整理幹淨後切成小段備用；第二步，鍋中放入油，待油熱之後放入白條魚段，炸到外焦裏嫩舀出；第三步，在鍋中放入蔥薑蒜末、辣椒、花椒爆香，加入清水燒開，放入魚，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜至湯汁收幹時，加入鹽、雞精和生抽攪拌均勻即可。

參考文獻